Hướng Dẫn Cách Chọn Mực Khô Ngon "Không Phải Ai Cũng Biết"
Mực khô là một mặt hàng thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng & không biết từ bao giờ nó trở thành một "món quà tặng Tết" cực hot. Vậy bạn đã biết cách chọn mực khô ngon chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay nội dung bài viết dưới đây nhé.
1.Cách chọn mực khô ngon
Để chọn lựa mực khô ngon thì chúng ta cần nhìn vào những dấu hiệu sau đây mà dân trong nghề ít chia sẻ cho các bạn biết:
Dấu hiệu nhận biết mực ngon thứ 1:
Đầu tiên các bạn quan sát về màu sắc của những con mực khô: Mực khô được phơi khi còn tươi sẽ có bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt tự nhiên và những chấm đen mờ thể hiện đúng với da của mực. Đây là điều dễ nhận biết nhất. Mực khô để càng lâu thì lớp phấn hồng trên lưng sẽ dày & chuyển dần sang màu hồng đậm.
Dấu hiệu nhận biết mực khô ngon thứ 2:
Dấu hiệu thứ 2 mà mình muốn nói đến giúp bạn chọn được mực khô ngon đó là: Mực khô ngon là những con mực khô có đầu gắn liền thân (đầu râu đầy đủ).
Dấu hiệu nhận biết mực khô ngon thứ 3:
Những con mực khô ngon mang đặc điểm thân thẳng, mình dày. Những con mực này khi nướng ăn sẽ rất ngọt. Đây là điều mà nhiều người mua mực khô cũng chưa chú ý lắm tới đặc điểm này, nhưng đây cũng là một cách giúp bạn chọn được những con mực không chỉ tươi mà còn ngon và ngọt.
Dấu hiệu nhận biết khô mực ngon thứ 4:
Tiếp theo đó là cảm nhận độ ướt từ con mực khô: Những con mực khô ngon khi cầm hoặc sờ vào thì lớp phấn trắng dính lại trên tay rất ít, mùi thơm đặc trưng của mực lưu lại trên tay rất lâu. Còn mực khô không ngon thì hoàn toàn ngược lại như vậy. Mực khô không đảm bảo chất lượng sẽ có mùi không tanh hay dính ướt tay.
Ngoài 4 dấu hiệu nhận biết mực khô ngon trên thì còn thêm một dấu hiệu nhận biết nữa đó là: Mực khô ngon khi nướng lên, xé ra thịt bên trong cũng hồng nhạt và dẻo, dai, không vụn. Nếu là màu trắng bệch thì dễ là mực ươn đem phơi khô.
@Xem thêm: Mực Khô Loại 1 Là Gì? Giá Hiện Nay Bao Nhiêu Tiền 1Kg?
2.Địa điểm bán mực khô ngon
Nhận xét
Đăng nhận xét